Sống khỏe phần 11. Cách ăn uống khoa học ? Chia sẻ bởi Bác sĩ Vượng. Bảng vàng thủ khoa tốt nghiệp Đại học Y Dược TP.HCM.
Trong
video ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng phân tích 6 nguyên tắc chính của một chế độ
ăn uống khoa học.
Cách ăn uống khoa học 1 - Ăn đúng giờ
Thói
quen ăn uống tạo nên nhịp sinh học giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Ăn uống
không theo thời gian cố định làm rối loạn nhịp sinh học, giảm khả năng tiêu hóa
và hấp thu dinh dưỡng, tăng nguy cơ bệnh dạ dày, béo phì và đái tháo đường.
Cách ăn uống khoa học 2 - Không bỏ bữa
Một
số người có thói quen bỏ bữa sáng để giảm cân. Việc bỏ bữa sáng không giúp giảm
cân, thậm chí còn gây thừa cân vì quý vị dễ đói và sẽ ăn nhiều hơn vào buổi
trưa buổi tối để bù đắp lại cho phần năng lượng thiếu hụt nhưng những hoạt động
vào buổi trưa buổi tối thì không nhiều nên lượng mỡ tích tụ lại ngày càng nhiều
dẫn đến trình trạng tăng cân.
Cách ăn uống khoa học 3 - Ăn vừa đủ
Ăn vừa
đủ giúp duy trì cân nặng và sức khỏe. Khẩu phần ăn khoa học gồm 4 phần với ½ rau quả ¼ tinh bột và ¼ đạm. Mỗi ngày 1 ly
sữa, khoảng 2 lít nước và vận động 30 phút. Lượng đồ ăn cụ thể tùy thuộc vào mức
độ vận động và cân nặng của từng người. Quý vị có thể tham khảo tháp dinh dưỡng
của viện dinh dưỡng, link nằm trong phần mô tả của video này, để nắm được khẩu
ăn ăn chi tiết hơn.
Cách ăn uống khoa học 4 - Ăn đa dạng
Mỗi
loại thực phẩm chứa một lượng dinh dưỡng khác nhau, từ đó mang tới những giá trị
khác nhau. Quá nhiều hay quá ít một chất nào đó đều không tốt. Do đó quý vị nên
ăn đa dạng thực phẩm, với lượng vừa đủ để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách ăn uống khoa học 5 - Tránh một số loại thực phẩm bất lợi
Quý
vị nên hạn chế các món chiên, nướng, hun khói, muối chua, thức ăn bị mốc và thức
ăn để quá 24 giờ ... Các loại thực phẩm được nhiều nghiên cứu chỉ ra là có khả
năng tăng nguy cơ một số loại ung thư. Thay vào đó, quý vị nên tăng cường món
luộc món hấp, rau quả và trái cây tươi.
Cách ăn uống khoa học 6 - Cẩn trọng với các chế độ ăn kiêng
Ăn
kiêng quá mức và sai cách có thể gây mệt mỏi, kiệt sức và bệnh dạ dày. Trước
khi ăn kiêng, quý vị cần tham khảo ý kiến các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng tại
các cơ sở y tế uy tín để xây dựng chế độ ăn kiêng phù hợp, giảm cân hiệu quả và
an toàn hơn.
Xin
cảm ơn quý vị đã dành thời gian cho các video của bác sĩ. Nếu quý vị thấy video
này hữu ích, nhờ quý vị bấm thích video và chia sẻ thêm cho bạn bè người thân để
cho kênh của chúng ta có nhiều người biết đến hơn nữa. Xin chúc quý quý vị sức
khỏe, hạnh phúc và thành công.
Nguồn tham khảo
-
Valter Longo. The Longevity Diet: Discover the New
Science Behind Stem Cell Activation and Regeneration to Slow Aging, Fight
Disease, and Optimize Weight
Trân trọng,
Bs Nguyễn Đức Vượng.